２０２３年６月のお菓子教室

５月２６日（金）２１時から受付いたします。

レッスンのお申し込み方法が変わりましたので、最後までお読みください。

６月のお菓子教室のご案内です。

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タルト アナナス マングー

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土台は普通のタルトではありません。

少し面白い作りんなのです。お楽しみに！

中に入れるクリームも軽やかな感じにします。

アナナスはパイナップル

マングーはマンゴー

２つのフルーツをたっぷり載せて♪ 

周りにココナッツのマカロンが乗って　カリカリ感を演出します

お持ち帰り：１５cmタルト1台+ココナッツサブレ生地1台分

参加費：７５００円

レッスン日：

６月１８日（日）１０時３０分〜　残り2席です

６月２４日（土）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

７月１５日（土）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

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★ご注意★

レッスンの申し込みルールが変更になりました。

お教室の公式LINEアカウントにてご連絡ください。

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まずは、お友達になっていただき、メッセージを送付ください。よろしくお願いします。

★★★お申し込み方法など★★★

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不明点はお気軽にお問い合わせくださいね！

2023年5月のお菓子教室

レッスンのお申し込み方法が変わりましたので、最後までお読みください。

５月のお菓子教室のご案内です。

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６種のクッキーのクッキー缶

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５月はクッキー缶レッスンです。

お1人で2缶作成です。

6種類のクッキーを作ります。

基本共同作業はなく　ご自身のクッキーはご自身で作って頂きます。そのためレッスン時間は長くなることをご了承ください。(4〜5時間見ております)

お持ち帰り：122×122×H43mm 2缶

参加費：８５００円

レッスン日：　

５月７日（日）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

５月１４日（日）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

５月２０日（土）１０時３０分〜　残り２席です。

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お菓子教室の公式LINEアカウントができました♪

この度　お菓子教室の公式LINEアカウントができました。

レッスンのご予約がメールや　DM LINEと　今までいろいろな方法でしたが　

この公式LINEで統一させていただこうと思います。

グループチャットではなく　個々の繋がりになりますのでご安心ください。

また　レッスンの日程なども　こちらでご案内させていただく方向に変えさせていただきます。

ご連絡もお気軽にできるようになりますので　どうぞよろしくお願いいたします。

世田谷にある小さなお菓子教室

la petite cuillère

２０２３年 ３月、４月のお菓子教室

３月下旬から４月にかけてのお菓子教室のご案内です。

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スコーンレッスン

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スコーンのレッスンは何度か行っていますが、その中で少しマイナーチェンジのレシピでご紹介です。

もうひとつ　ショートブレッドをご紹介します。こちらはデモンストレーションでご覧になっていただきます。

試食はアフタヌーンティー風で召し上がっていただきますので　お楽しみに♪

またスコーンは抜き型でスパッと抜くのがうまく行くコツのひとつです。　ステンレスの抜き方を共同購入します。（１つ300円弱の予定）必要な方はお申し込み時にご連絡ください。

お持ち帰り：レッスンで作ったスコーンはお持ち帰りです。５個以上になる予定です。

参加費：６５００円

レッスン日：　

リクエスト、別日程をご希望の場合はお問い合わせください。

３月２６日（日）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

４月２日（日）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

４月２２日（土）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

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２０２３年２月のお菓子教室

２月のお菓子教室のご案内です。

チョコレートが街にあふれ、食べたくなる季節ですね♪

２月はチョコレートを使ったお菓子です。

レッスン日程が少ない状況ですみません。

ご相談で日程増やすこともできるかもしれませんので、お問合せください。３月以降もＯＫです。

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マカロン（ショコラ、ピスタチオ＆カシス）

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フレンチメレンゲベースのショコラのマカロン生地を主体に、２種類のクリームを挟んだマカロンを作ります。

チョコレートガナッシュを挟んだマカロンショコラと、ピスタチオのクリームとセンターにカシスのパートドフリュイを入れたマカロンピスタシュです。

お持ち帰り：全部で１２〜１５個位

参加費：６０００円（今回はランチ付きませんごめんなさい🙏）

レッスン日：　定員４名(２名以上で開催になります。)（約３時間の予定）

２月１２日（日）１０時〜　満席になりました。ありがとうございます。

２月１２日（日）１３時３０分〜　残り１席です。

その他の日程はご相談ください。

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ショコラサブレサンド

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サクサクにショコラサブレにチョコレートガナッシュとプラリネクリームサンドしたお菓子です。

お持ち帰り：直径約５cm位を５個　+サブレ生地のお持ち帰りがあります。

参加費：６０００円（今回はランチ付きませんごめんなさい🙏）

レッスン日：　定員４名(２名以上で開催になります。)（約３時間の予定）

２月２５日（土）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

2月２６日（日) １３時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

３月５日（日）１０時３０分〜　残り1席です。

その他の日程はご相談ください。

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スコーンレッスン

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３月２６日（日）を予定してます。

詳細ＵＰまでもう少々お待ちください。

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2023年１月のお菓子教室

１月のお菓子教室のご案内です。

Instagramでも掲載してます。

https://www.instagram.com/mirabelle.akiko

１月はリクエストをいただきましたモンブランレッスンです。

★黄色いモンブラン

懐かしいフォルムのモンブランを作ります。

優しいスポンジ生地にバニラビーンズを効かせたクレームパティシエール

クレームシャンティも優しい味わいです。

マロンクリームはちょっと贅沢な仕上げで♪

美味しいクレームパティシエールを電子レンジで作ります。簡単にできる作り方で苦手を克服してください。

お持ち帰り：モンブラン　６個

参加費：７０００円（お持ち帰りの箱と簡単なランチ付き）

レッスン日：　

１月１５日（日）１０時３０分〜　満席になりましたありがとうございます。

１月２９日（日）１０時３０分〜　満席になりました。ありがとうございます。

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2023年もよろしくお願い致します。

本年もよろしくどうぞよろしくお願い致します。

お正月の三が日で何が嬉しいかというと、抜けるような青空が見えることがとにかく気持ちがよくて嬉しいことです！

新年ひとつ目のケーキはやっぱり干支ケーキ！

かれこれ何作目になるでしょうか（笑）

卯年という事で　うさぎケーキ！

昨年末　リクエストもいただいてレッスンも行いました。リクエストくださった皆さま　ありがとうございます！

ぴょんと飛躍する年になるように、今年もいろいろチャレンジしようと思ってます。

まずは1月のレッスン　改めて告知させていただきますが、決まっているところだけご連絡します。

２９日（日）黄色いモンブラン　

１５日（日）スコーン　又は　リクエストレッスン　黄色いモンブランになりました

お気軽にお問合せください。

世田谷にある小さなお菓子教室

la petite cuillere

2022年12月のお菓子教室

12月のお菓子教室のお知らせです。

★ムースオショコラノエル

今年のクリスマスケーキはチョコレートです。

滑らかなチョコレートムースの中に、フランボワーズムースの酸味と　プラリネペーストでアクセントつけたケーキです。

ショコラグラサージュで仕上げます。

飾りはホワイトチョコレートで作りましょう！

冷凍保存可能ですので、クリスマスまで冷凍できます。

お持ち帰り：２１cmトヨ型1台分（８人〜召し上がれます）

参加費：８０００円（簡単なランチが付きます）

レッスン日：　２名以上で開催になります。4時間半位

１２月１０日（土）１０時〜　残り１席です

１２月１８日（日）１０時〜　満席になりました。ありがとうございます。

１２月２４日（土）１０時〜　残り１席です

材料費高騰の為、価格改定にご理解いただければと思います。

★干支ケーキ

毎年恒例干支ケーキ

うさぎケーキを作ります。

12月29日　10時30分〜

参加費：７０００円　満席になりました。

（満席ですがご相談ください）

お菓子教室に参加したことのある方限定です。

日程はご相談ください。

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2022年11月のお菓子教室

11月のお菓子教室のお知らせです。

作り方の違う2種類のスコーンを作ります。

レッスン後の御試食では　簡単なアフタヌーンティー形式でいただきましょう！

★2つの製法のスコーン

イギリスのスコーンには　カントリー風とホテル風の大きく分けて2タイプあります。

材料や作り方などから２つのスコーンの違いを体感してみてください。

レッスン後のご試食は、アフタヌーンティー形式で♪

参考ですので当日とは異なります。

お持ち帰り：スコーン　１０〜１２個くらい

参加費：７０００円

レッスン日：　定員４名

11月19日（土）10時〜13時　残り2席です

11月27日（日）10時〜13時　残り1席です。

★黄色いモンブラン

今月　一コマだけレッスンございます。

お持ち帰り：モンブラン　６個

参加費：７０００円

レッスン日：　

１１月２０日（日）１０時３０分〜　残り１席です

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10月の追加レッスン タルトオマロン

栗の季節真っ盛りですね！

もうひとつこの季節に食べたいお菓子のレッスンです。

★タルトオマロン

パイのようなサクサクの生地に　マロンのクレームダマンド　栗をたっぷり入れて焼き上げます。

仕上がりは毬栗をイメージしてますよ！

お持ち帰り：16cmタルト 1台

レッスン日：10月30日　日曜日　10時〜

参加時：6500円

今季はこの一回のみのレッスンになります。

ご参加お待ちしております。